Kudapan Mudah dan Murah

Saatnya kembali ke sekolah, rancanglah menu yang mudah, meriah, namun tetap menyehatkan untuk anak-anak. Anda bisa membuatnya sendiri atau bisa juga membebaskan si kecil masuk ke dapur membantu aktivitas Anda dan menciptakan menu-menu sederhana untuknya. Rori lapis dan steak roti tawar, dua menu sederhana dan mudah membuatnya ini bisa menjadi pilihan. (tri)

Roti Lapis
Bahan:
4 Lembar roti tawar gandum
1 Sendok makan mentega
2 Butir telur ayam, buat orak-arik
1 Butir tomat, iris tipis atau cincang kasar
1 Sendok makan parutan keju

Membuatnya:
Olesi satu sisi roti tawar dengan mentega, taburi dengan telur orak-arik, tomat cincang, dan keju parut. Tutupi dengan selembar roti tawar, belah menjadi dua. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

Steak Roti Tawar
Bahan:
4 Lembar roti tawar gandum
250 Gr daging ayam/sapi, cincang
1 Sendok makan mentega
Garam dan merica secukupnya
1 Siung bawang putih, cincang halus
1 Butir tomat, cincang kasar
1 Batang wortel, serut kasar

Membuatnya:

1. Panaskan sedikit mentega, tumis bawang putih hingga harusm, masukkan daging ayam/sapi cincang, masak hingga matang dengan menambahkan sedikit air matang atau kaldu.
2. Masukkan wortel dan tomat cincang ke dalam tumisan, biarkan matang, lalu angkat.
3. Atur selembar roti tawar gandum di atas piring saji, siram dengan tumisan daging dan sayur. Sajikan segera dengan menambahkan saus sambal atau tomat sesuai selera.

[keluar]

Sumber: Surya, Senin, 26 Januari 2009